Morosini Burger, pub senza glutine a Fuorigrotta

Recensione

Cucina (voto: 4/5)
Patatine classiche ben fritte, asciutte e senza particolari difetti. Il panino senza glutine è riuscito, con pane croccante fuori e morbido dentro. Buoni anche gli ingredienti, dall’hamburger di maialino nero casertano ai friarielli. Nel complesso la proposta funziona, ma resta su un livello buono, più che memorabile.

Qualità/prezzo (voto: 3/5)
Il conto risulta medio-alto rispetto alla concorrenza, ma buono per la qualità degli alimenti. Paragonato al servizio – impegnato a liberare il tavolo troppo celermente – il prezzo risulta alto. Nel complesso, raggiunge la sufficienza.

Glutenscienza (voto: 3/5)
Il senza glutine è indicato come possibilità nel menù stesso, il che è un punto a favore. Va detto che, però, il pane per celiaci ha un costo a parte di 3 euro, che non è poco su un panino di 8 euro. In un locale non strutturato per un’offerta “seriale” gluten-free, l’abbattimento dei costi può essere difficile, ma scaricare totalmente sul cliente non è l’ideale (nemmeno per il business, dato che il celiaco in genere non mangia da solo e porta indirettamente altra clientela).

L’ampiezza della proposta è più che sufficiente, perché – oltre ai panini – è possibile ordinare anche le patatine fritte e la birra (l’Estrella senza glutine).

Location (voto: 2/5)
Locale moderno, con un’unica sala, in una zona facilmente riconoscibile nei pressi dello Stadio Maradona. Ambiente gradevole, ma in questa voce includiamo anche il servizio, che si è mostrato molto sbrigativo. Nelle tre occasioni in cui abbiamo consumato in questo locale, compreso l’ultima, si è mostrata una sollecitudine davvera eccessiva nel liberare il tavolo. Una circostanza mai vissuta, così sistematicamente, altrove.