Mantecato, gelateria senza glutine a Fuorigrotta

Recensione

Cucina (voto: 3/5). La gelateria Mantecato a Fuorigrotta ha una proposta senza glutine ampia e ben strutturata, anche su gusti meno convenzionali. Nel corso di più visite abbiamo provato zuppa inglese, tiramisù, cioccolato fondente all’arancia, delizia al limone e ricotta e pere, tutti di produzione propria e tutti senza glutine. La varietà e la fantasia dei gusti sono sicuramente uno degli elementi che colpiscono maggiormente. I sapori risultano però spesso velati da una dolcezza marcata, scelta che forse strizza l’occhio a un gusto più immediato, ma che riduce le stelle a 3 (abbondanti), invece di 4.

Qualità/prezzo (voto: 3/5). Prezzi in linea con il contesto e con la proposta offerta. La varietà dei gusti e l’attenzione al senza glutine contribuiscono a rendere l’esperienza equilibrata sul piano del rapporto qualità/prezzo.

Glutenscienza (voto: 5/5). Il locale è iscritto AIC e propone un’offerta gluten free ampia e chiaramente integrata nella proposta della gelateria. Oltre ai gelati senza glutine, sono disponibili anche cornetti e brioche gluten free. Anche granite e frappè sono garantiti senza glutine: un elemento che rafforza la percezione di un’offerta davvero inclusiva.

Location (voto: 3/5). Locale interno di dimensioni contenute, ma compensato dalla presenza di tavoli esterni. Atmosfera semplice e informale, adatta a una sosta veloce in zona Fuorigrotta.