Gelateria Lavezzi: senza glutine sotto allo Stadio Maradona

Recensione

Cucina (voto: 5/5)
La forza della gelateria Lavezzi è la definizione dei sapori: i gusti risultano netti, riconoscibili e mai confusi. La panna aveva un gusto deciso, davvero artigianale e saporito; la cioccolata era tendenzialmente amara; la stracciatella ben equilibrata, con pezzi di cioccolato presenti e uno zucchero non invadente. Molto interessante e ben riuscito anche il gusto curcuma, arancia e peperoncino. La caratteristica distintiva, rispetto a molte gelaterie più di tendenza, è proprio la gestione corretta dello zucchero, insieme alla capacità di proporre gusti meno scontati senza perdere equilibrio.

Qualità/prezzo (voto: 3/5)
Il prezzo al chilo, pari a 25 euro, è sopra la media del quartiere, ma resta in linea con la qualità espressa. Interessante la presenza di un entry level non sempre disponibile altrove: la coppetta con un solo gusto a 2 euro. Nel complesso, rapporto qualità/prezzo corretto. Il cornetto senza glutine ha un sovrapprezzo di 1 euro.

Glutenscienza (voto: 3/5)
Il senza glutine è chiaramente indicato già dal menù. Sono disponibili gusti gluten free e anche cornetti senza glutine, pur non provati durante la visita. La scelta dei gusti senza glutine è ampia, ma tutti quelli che prevedono biscotti o prodotti da forno, come cookie o babà, vengono realizzati con ingredienti contenenti glutine. Resta comunque evidente una politica aziendale attenta alla copertura dei gusti e alla gestione naturale delle contaminazioni. Corretto ripetere anche qua un dato: il cornetto per celiaci costa 1 euro in più.

Location (voto: 3/5)
Gelateria situata sotto i porticati di via Tansillo, proprio di fronte alla Curva B dello stadio Maradona. Interno gradevole e curato, ma privo di sedute. Contesto semplice, adatto soprattutto a una consumazione veloce in zona Fuorigrotta.